Gipfelhirsch Pepe di Szechuan

Il pepe di Szechuan è una rarità proveniente dalle incontaminate regioni montuose dell'Himalaya e della Cina centrale. Questo pepe eccezionale viene raccolto a mano fino a 2.000 metri di altitudine e affascina con il suo aroma unico, che combina una piccantezza pizzicante con le note fresche e agrumate del pompelmo e del limone. Questa pregiata varietà di spezia, che botanicamente appartiene alla famiglia degli agrumi piuttosto che a quella dei peperoni, apporta una speciale dimensione di sapore alla tua cucina. Il pepe di Szechuan non è solo un elemento di spicco della cucina asiatica, ma aggiunge anche un sapore esotico a dessert, chutney e persino cocktail. Che sia nel curry, sul pesce alla griglia o in un dessert al cioccolato, il sapore fruttato e piccante di questo pepe offre un'esperienza di gusto speciale.