Gipfelhirsch Langer Pfeffer, ganz

Scopri il pepe lungo, noto anche come pepe a bastoncino, e porta un sapore esotico nella tua cucina. Questo pepe è un vero e proprio insider tip per chi apprezza già il classico pepe nero ma è alla ricerca di una nuova esperienza di sapore. Con i suoi caratteristici piccoli coni che ricordano gli amenti delle betulle, il pepe lungo offre un calore intenso completato da un sapore dolce e leggermente cioccolatoso.

Il pepe lungo è stato il primo tipo di pepe ad arrivare in Europa ed era molto apprezzato da Alessandro Magno. Originario dell'India, oggi viene nuovamente utilizzato nella cucina raffinata come spezia versatile. Che si tratti di marinate di carne piccanti, stufati saporiti o combinazioni con frutti esotici, il pepe lungo conferisce ai tuoi piatti quel qualcosa in più.

Una piccantezza unica con un sapore dolce e simile al cioccolato.
Perfetto per barbecue, marinate piccanti e combinazioni di frutta esotica.
Versatile nell'uso: sia a fine cottura che appena macinato o tritato grossolanamente.
Originario dell'India, riscoperto per la cucina moderna.
Preferito dai migliori chef e ideale per piatti creativi.

Utilizzo: Carne, marinate, salse, zuppe, stufati, frutta esotica.
Sapore: Pungente, dolce, leggermente cioccolatoso, con un piacevole calore.
Pianta radice: Piper longum
Conservazione: Conservare in un luogo asciutto e al riparo dalla luce.