Felchlin Maracaibo Clasificado 65% (2kg)

2000 g
CHF38.75/1kg
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Offerta di

Informazioni sul prodotto

Grand Cru Couverture, prodotto con cacao pregiato a denominazione di origine Maracaibo, proveniente dal Venezuela.

L'armoniosa combinazione dei sapori di caffè e prugna completa perfettamente il gusto forte del cacao. Il processo di lavorazione tradizionale esalta il profumo di fiori d'arancio e cannella, che conferisce al Maracaibo Clasificado 65% un'ambientazione festosa, esaltata dal sottile bouquet di uva sultanina, che si disperde gradualmente in un finale di lunga durata.

Questa copertura è ideale per rivestire praline e specialità, per modellare corpi cavi e per preparare ganache, mousse e creme.
Esperienza sensoriale: Caffè, prugne, cacao, fiori d'arancio, cannella, uva sultanina.
Conservazione ottimale: ben sigillato, al fresco e all'asciutto, a 14-20°C.
Ingredienti: Fave di cacao sgusciate (52%) (Venezuela), zucchero, burro di cacao, vaniglia del Madagascar. Cacao: 65% minimo. Può contenere tracce di latte (compreso il lattosio), nocciole e mandorle.

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo cioccolato
Cioccolato bianco
percentuale cacao
65 %
Dieta
Senza glutineSenza lattosioVegetariano
Peso
2000 g
Allergeni contenuti
Latte (compreso il lattosio)
No. di articolo
20972276

Informazioni generali

Produttore
Felchlin
Categoria
Cioccolato + Praline
Data di rilascio
24.5.2022
Classifica di vendita secondo Categoria Cioccolato + Praline
396 di 1024

Proprietà alimentari

Tipo di cioccolato
Praline + tartufi
Tipo cioccolato
Cioccolato bianco
percentuale cacao
65 %

Origine

Origine
Venezuela

Contributo climatico volontario

Emissione di CO₂
Contributo climatico

Caratteristiche contenuto

Descrizione
Couverture al cioccolato fondente
Alcool
Analcolico
Caffeina
Decaffeinato
Dieta
Senza glutineSenza lattosioVegetariano
Allergeni contenuti
Latte (compreso il lattosio)

Informazioni nutrizionali per 100g

Energia in kcal
583 kcal
Energia in kJ
2408 kJ
Fat
42.80 g
di cui acidi grassi saturi
25.50 g
Carboidrati
38.70 g
il suo zucchero
34.10 g
Fibra
9.20 g
Proteina
5.90 g
Sale
0 g

Contenitori

Conservazione
A circa 18°CConservare in luogo fresco e asciutto

Dotazione

No. di pezzi
1 x
Dotazione
2 kg

Dimensioni prodotto

Peso
2000 g

Dimensioni confezione

Lunghezza
33 cm
Larghezza
23.90 cm
Altezza
6.30 cm
Peso
2.02 kg

Ingredienti e raccomandazioni d'uso

Ingredienti
Pennini di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (E322: lecitina di soia), vaniglia (Madagascar).

Nessun diritto di recesso

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