De Cecco TORTIGLIONI N. 23

I tortiglioni sono una delle tante varietà di maccheroni, uno dei più antichi tipi di pasta, e sono originari di Napoli. Il suo nome, ovviamente, si riferisce al suo formato e deriva dal latino volgare tortillare, che letteralmente significa "avvolgere a spirale con un disegno tipico del tornio". Questo tipo di pasta è particolarmente versatile e allo stesso tempo originale. Per questo motivo, si abbina perfettamente a salse forti. I tortiglioni sono ottimi con sughi di carne saporiti. Sono ottimi anche con una salsa di pomodoro o di verdure. Questo tipo di pasta è particolarmente adatto ai piatti da forno.