De Cecco GNOCCHI N. 46

Gli gnocchi provengono originariamente dalla regione Campania e sono nati dalla fantasia dei produttori di pasta, che si sono lasciati ispirare dalla forma dei classici gnocchi di patate, rimanendo comunque fedeli alla tradizione della pasta di semola. Gli gnocchi si caratterizzano per una forma concava con righe, che consente loro di assorbire e valorizzare al meglio salse cremose come il ragù alla bolognese. L'accompagnamento ideale per gli gnocchi è il pomodoro: dalla semplice salsa di pomodoro con basilico fino alla ricca salsa di carne. Tuttavia, sono deliziosi anche con il pesto.