I fiocchi d'avena Demeter Zartblatt portano il logo FairBio come segno di equità nei prodotti biologici locali. Questo simbolo rappresenta percorsi di trasporto brevi, trasparenza e relazioni di partnership a lungo termine. I cereali Demeter provengono principalmente da agricoltori che praticano l'agricoltura biologico-dinamica, per lo più nel nord della Germania. Insieme alle fattorie, Bauckhof desidera contribuire attivamente alla conservazione e promozione della fertilità del suolo e della protezione ambientale nella regione. I fiocchi d'avena sono ideali per preparare porridge, per la colazione con latte, succo o quark, o per la cottura di pane, panini, biscotti, barrette di cereali e altro ancora.