Ankerkraut Gewürze Fajita

Specialità di spezie per fajitas. Miscela fine di jalapeño affumicato, sale marino, paprika e pepe. Completata con cumino, aglio e cannella. Contenuto: 185 g. In un pratico dosatore per una facile misurazione. Senza esaltatori di sapidità. Ideale per fajitas dal sapore delizioso. Il marchio Ankerkraut offre spezie fresche dal 2012 nella manifattura di spezie nel porto di Amburgo. Le spezie di Ankerkraut sono prodotte a mano, quando possibile senza l'uso di macchine. Stefan, il fondatore di Ankerkraut, è un appassionato cuoco sin dall'infanzia. La sua passione per i sapori esotici l'ha scoperta già a 10 anni in Africa. Fu un curry fatto in casa e le spezie fresche, le erbe e le varietà di pepe nei mercati africani che suscitarono in lui un entusiasmo che dura fino ad oggi. "Le spezie in Africa giocavano semplicemente in un'altra lega rispetto ai prodotti di massa locali", dice oggi. In Germania, le spezie vengono prima lavorate dopo l'importazione e poi conservate a lungo. Oggi le spezie Ankerkraut vengono ricevute direttamente nel porto dai commercianti, sbucciate, selezionate e macinate, per quanto possibile senza macchine. Successivamente, le spezie e le erbe vengono raffinate e vengono create miscele uniche. A differenza della maggior parte delle grandi aziende, non vengono utilizzati esaltatori di sapidità, antiagglomeranti o conservanti. Il motto di Ankerkraut è: nessun additivo, nessun aroma, nessun emulsionante, nessun esaltatore di sapidità.