Ankerkraut Gewürze Bombay Chicken Wings Curry BBQ Rub

BBQ-Rub marinatura secca. Un delizioso e raffinato rub al curry per insaporire pollo o ali di pollo. Questa specialità di spezie è arricchita con cumino e coriandolo, offrendo un aroma esotico-indiano. Il marchio Ankerkraut rappresenta un'ottima cucina con spezie fresche. Dal 2012, queste spezie possono essere trovate presso la manifattura di spezie Ankerkraut nel porto di Amburgo. Le spezie di Ankerkraut sono prodotte a mano, quando possibile senza l'uso di macchinari. Stefan, il fondatore di Ankerkraut, è un appassionato cuoco fin dall'infanzia. La sua passione per i sapori esotici l'ha scoperta all'età di 10 anni in Africa. Fu un curry fatto in casa e le spezie fresche, le erbe e le varietà di pepe nei mercati africani a scatenare in lui un entusiasmo che dura ancora oggi. "Le spezie in Africa giocavano semplicemente in un'altra lega rispetto ai prodotti di massa locali", afferma oggi. In Germania, le spezie vengono lavorate dopo l'importazione e poi conservate a lungo. Oggi, le spezie Ankerkraut vengono ricevute direttamente nel porto dai commercianti, sbucciate, selezionate e macinate, per quanto possibile senza macchinari. Successivamente, le spezie e le erbe vengono raffinate e vengono create miscele uniche. A differenza della maggior parte delle grandi aziende, non vengono utilizzati esaltatori di sapidità, antiagglomeranti o conservanti. Il motto di Ankerkraut è: nessun additivo, nessun aroma, nessun emulsionante, nessun esaltatore di sapidità.