alpina Bruciatore di creme brulee

Con il bruciatore a gas universale, caramellare, rosolare o dorare diventa rapido e semplice. I pasticceri professionisti utilizzano uno strato croccante di caramello per coprire la crema o la torta. La fiamma calda e controllata con precisione permette di caramellare rapidamente e con accuratezza lo zucchero a velo, mentre la panna sottostante rimane fresca. Il bruciatore a gas può essere ricaricato con butano, comunemente usato negli accendini. Questo dispositivo è perfetto per caramellare, dorare, riscaldare e rifinire le croste. Grazie alla lunghezza della fiamma regolabile e all'impugnatura stabile, la precisione è garantita. Peso: 81 g.