Alce Nero Riso Arborio

È una varietà italiana autoctona con un lungo gambo e radici profonde, che attingono ai nutrienti degli strati di terreno più ricchi, garantendo così una migliore salute della pianta e una qualità nutrizionale superiore del prodotto. La buona tenuta alla cottura, il rilascio della giusta quantità di amido e la sua capacità di aumentare di volume lo rendono particolarmente adatto per la preparazione di risotti cremosi e dessert. Il confezionamento avviene in un'atmosfera protettiva. Ogni confezione presenta un'etichetta narrativa che descrive le caratteristiche sensoriali, la regione di origine e i metodi di coltivazione.