Zollinger Bio Piselli asparagi (piselli alati), Lotus

I piselli asparagi 'Lotus', noti anche come piselli alati, sono un ortaggio quasi dimenticato, caratterizzato dal suo fogliame folto che crea un contrasto notevole con i suoi fiori scarlatti. È possibile raccogliere i baccelli quando sono ancora giovani e lunghi circa 3 cm. La preparazione in cucina è simile a quella dei piselli. I baccelli vengono raccolti da metà luglio a metà settembre, il che prolunga la stagione di coltivazione. Le piante raggiungono un'altezza di 50 cm e possono essere coltivate in vasi.