Sonnentor Germe di fieno greco (120g)

Tesoro dei Faraoni! Già gli antichi egizi lo utilizzavano come spezia, rimedio e per la mummificazione. È ricco di vitamine A, B1, B2, B3, B5 e D, oltre a ferro e fosforo. Il suo profumo caratteristico ricorda il curry e, nella forma germogliata, si abbina meravigliosamente a piatti di pasta e riso. Il tempo di germinazione è di 2-4 giorni con un precedente tempo di ammollo di 6-8 ore, tenendo presente che i germogli sviluppano più sostanze amare con l'aumentare del tempo di germinazione. Risulta particolarmente efficace nel germogliatore. È altrettanto adatto intero per insaporire curry e altri piatti indiani; basta tostarlo brevemente in padella prima dell'uso. Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, protetto dal calore.