Morakniv Pathfinder

Serie di pentole NAC. Un omaggio al fondatore della fonderia danese Morsø: Niels Andreas Christensen ha puntato già nel 1853 sulla robusta ghisa smaltata doppia come materiale per pentole, che può essere utilizzata ancora oggi su tutti i tipi di fornelli – dalla tradizionale piastra di cottura, alla ceramica vetrosa fino all'induzione. La ghisa resiste a temperature elevate per rosolare, mantiene e distribuisce uniformemente il calore per stufare e favorisce il gioco degli aromi nei cibi rosolati o stufati. A patto che le pentole vengano regolarmente unte e mai lavate con detergenti, ma solo con acqua calda e una spazzola morbida. Inoltre, le pentole progettate da Klaus Rath per Morsø sono così belle che possono essere portate direttamente in tavola, eliminando la necessità di travasi spesso considerati fastidiosi. Padella NAC. La padella è classica, con forma rotonda e fondo liscio. Il manico in legno di quercia isolato dal calore facilita la manovra con la padella calda, mentre una padella in ghisa pesante deve sempre essere sollevata dalla piastra di cottura e mai spinta.