Eschenfelder Semi di fieno greco organico

I germogli di fieno greco non dovrebbero mancare in nessuna cucina grazie alle loro numerose proprietà positive. Sono estremamente ricchi di ferro, fosforo, saponine, enzimi e ormoni. Il loro effetto curativo è riconosciuto medicalmente per il diabete, e si dice che abbiano un forte effetto purificante su fegato, reni e mucose infette. Inoltre, stimolano il metabolismo, favoriscono la digestione e migliorano il benessere generale in caso di debolezza del sistema immunitario. Insomma, un vero super-germoglio.

Nel gusto, i germogli di fieno greco sono piccanti e conferiscono ai tuoi piatti una nota orientale. Tuttavia, poiché il loro contenuto di sostanze amare aumenta rapidamente, dovrebbero essere consumati freschi il prima possibile. Se ti piace avere sempre una scorta, è meglio congelarli subito dopo la germinazione. Puoi utilizzare i semi come base per le spezie al curry, schiacciandoli freschi. Questa semenza è specificamente destinata alla germinazione ed è proveniente da coltivazione biologica certificata. Puoi facilmente coltivare i germogli di fieno greco in un vaso per germogli e raccoglierli già dopo 5-8 giorni.