Ingrediente indispensabile nella produzione di formaggio. La dose consigliata dipende dalla ricetta.
L'uso del caglio serve a far coagulare il latte, ovvero a farlo addensare. Il caglio ha il vantaggio di essere più facile da dosare e praticamente ha una durata illimitata.
Dosi consigliate per il caglio liquido:
Concentrazione: caglio di vitello - Ceska-Kalase forza 150 IMCU/ml +/-10%, circa 20% di cloruro di sodio, massimo 1,2% di benzoato di sodio E211.
No. di articolo | 16685117 |
Produttore | Milky |
Categoria | Attrezzatura stalla |
No. di fabbricazione | 13021 |
Data di rilascio | 21.9.2021 |
Classifica di vendita secondo Categoria Attrezzatura stalla | 20 di 1753 |
Emissione di CO₂ | |
Contributo climatico |
Contenuto | 250 ml |
La frequenza con cui un prodotto di questo marchio nella categoria «Attrezzatura stalla» presenta un difetto nei primi 24 mesi.
Fonte: Digitec GalaxusIl tempo di elaborazione che intercorre tra l'arrivo al centro di assistenza e il recupero da parte del cliente, in media in giorni lavorativi.
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