Macchine sottovuoto

Poiché il vuoto non è un habitat, è adatto come metodo di conservazione. Le sostanze deperibili sono racchiuse in involucri di plastica a tenuta di gas e sono più durevoli grazie all'assenza di ossigeno atmosferico, che favorisce il processo di invecchiamento e decomposizione, rallentando i processi metabolici e di ossidazione. 


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