Barattoli di conservazione

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    Consigli per la conservazione: come conservare correttamente in cantina

Barattoli di conservazione

L'ebollizione, la conservazione, la cottura a vapore o la conservazione è un metodo fisico di conservazione degli alimenti mediante riscaldamento e tenuta stagna. Il metodo di conservazione non è così sicuro come conservare il contenuto delle lattine, ad esempio in autoclave a causa della temperatura massima inferiore che si può raggiungere durante il processo di conservazione, ma può anche essere effettuato praticamente nelle condizioni di una casa privata.