WMF Macao

La padella alta e sfericamente convessa è una pentola, una vaporiera e una friggitrice in uno ed è uno degli utensili da cucina più importanti in Asia. Tutti amano il wok: può essere utilizzato non solo per preparare autentici piatti asiatici, ma anche per cuocere a vapore, stufare e friggere verdure, carne e pesce. Il metodo di cottura più noto è ovviamente il salto in wok, in cui gli ingredienti vengono saltati rapidamente e a fuoco vivo mescolando costantemente. Il calore viene distribuito uniformemente nella forma profonda e arrotondata, e i vapori di cottura fuoriescono attraverso il coperchio metallico dotato di uscita per il vapore. Tradizionalmente, ci sono due manici opposti ai lati del wok, oltre a un manico e una presa sulla padella wok. Oggi un wok non deve pesare molto per trasferire rapidamente il calore dal fornello. Questo avviene grazie al fondo brevettato TransTherm, che si adatta a qualsiasi tipo di piano cottura.