WMF Fusiontec Wok Ø28cm

La padella alta e a forma sferica è un pentola, un vaporiera e una friggitrice in uno ed è uno degli utensili da cucina più importanti in Asia. Anche noi amiamo il wok: con esso non solo si possono preparare piatti asiatici in modo autentico, ma è anche possibile cuocere a vapore, brasare e stufare ogni tipo di verdura, carne e pesce. Il metodo di cottura più noto è il "wok stir-fry", in cui gli ingredienti vengono saltati brevemente e a fuoco vivo mescolando continuamente. Nella sua forma profonda e arrotondata, il calore si distribuisce uniformemente e grazie al coperchio in metallo con sfiato, i vapori di cottura possono fuoriuscire. Tradizionalmente, il wok ha due manici opposti sui lati, mentre sulla wok pan si trova un manico e un lungo gambo. Oggi, un wok non deve più essere pesante per trasferire rapidamente il calore dal fornello.

Punti salienti:

• Ideale per rosolare e per una bistecca perfetta.
• Nucleo in acciaio continuo con fondo extra spesso per il risparmio energetico.
• Adatto a tutti i tipi di piani cottura.
• Eccellente conducibilità termica.
• Facile da pulire e mantenere.
• Resistente ai tagli.
• Bordo ampio per versare senza gocce.
• Maneggevolezza sicura grazie al manico in acciaio inossidabile.
• 30 anni di garanzia sulla durata del materiale FUSIONTEC.

Tecnologia di produzione FUSIONTEC:
Nella produzione del materiale, un nucleo in acciaio al carbonio viene rivestito con strati minerali applicati successivamente in diversi processi di cottura a temperature estremamente elevate, creando un materiale estremamente robusto e unico, prodotto in Germania. Il risultato: pentole che, grazie al nucleo in acciaio speciale con superficie estremamente dura e liscia, sono resistenti ai tagli, anti-ruggine e lavabili in lavastoviglie. Inoltre, possono immagazzinare e condurre il calore in modo ottimale, senza che i manici si scaldino durante la cottura. La superficie è facile da pulire e mantenere.