Peugeot Weisser Pfeffer Sarawak

Peugeot Pepe Bianco Sarawak, 75 g

Il pepe bianco di Sarawak è coltivato sull'isola di Borneo. Con note vegetali e legnose, si abbina bene a carni bianche, pesce e insalate. Il pepe bianco viene coltivato nella parte settentrionale dell'isola di Borneo, nello stato di Sarawak, un'area per lo più coperta da foresta pluviale equatoriale e parte della Malesia orientale.

Il pepe bianco si ottiene da bacche di pepe raccolte quando sono completamente mature (di colore rosso). Dopo la raccolta, le bacche di pepe vengono immerse per alcune ore, in modo da rimuovere la polpa e conservare i semi (semi di colore beige), che possono poi essere essiccati.

Questo pepe offre note vegetali, con note legnose predominanti. Si abbina perfettamente a carni bianche, pesce e insalate.