Ich-zapfe Saccharometer

Saccarometro Questo strumento include anche una scala Baumé che misura la percentuale di acidità del succo d'uva. Il mustimetro viene fornito con grafici* che mostrano come:Ridurre la gradazione alcolica aggiungendo una certa quantità di acqua al succo d'uva (a seconda della gradazione alcolica desiderata) Aumentare la gradazione alcolica utilizzando un alcol vinoso Controllare e correggere l'acidità del mostoPreparare la Mistelle ("Jeropiga") con l'aggiunta di un alcol vinoso. (La Jeopriga (Mistelle) è un liquore di vino dolce ottenuto interrompendo la fermentazione e aggiungendo alcol vinoso al mosto) Materiale: Vetro Peso: 0,2 kg Altezza X Diametro 290 mm x 18 mm.