Hendi 219911

Il cuocitore a vapore a convezione di Hendi è un potente apparecchio da cucina professionale, progettato per l'uso nel settore della ristorazione. Con un involucro in acciaio inox 18/0 e una camera in acciaio inox 18/8, offre non solo un'elevata robustezza, ma anche un aspetto gradevole. La porta in vetro doppio, resistente al calore, consente una visione ottimale dei cibi durante il processo di cottura. Il cuocitore a vapore è dotato di un ventilatore con automazione di inversione e produce vapore spruzzando acqua direttamente sul ventilatore. La regolazione del vapore a 5 livelli, da 0 a 100%, insieme al controllo della temperatura tramite un termostato meccanico, consente un'adeguata personalizzazione in base alle esigenze di cottura. Con un intervallo di temperatura da 100°C a 270°C e un timer regolabile da 0 a 120 minuti, questo apparecchio offre molteplici possibilità di utilizzo. È adatto per 5 contenitori GN-2/3, non inclusi nella fornitura, e dispone di un attacco per l'acqua e di un'apertura di scarico integrata nella camera.

• Porta in vetro doppio, resistente al calore, per una visione ottimale
• Regolazione del vapore a 5 livelli per opzioni di cottura flessibili
• Intervallo di temperatura da 100°C a 270°C per applicazioni versatili
• Timer regolabile da 0 a 120 minuti per tempi di cottura precisi.