Eschenfelder Modello di tavolo per la frantumazione dei cereali

I cereali appena schiacciati contengono tutte le sostanze vitali dei cereali integrali e costituiscono quindi la base di una dieta sana e moderna. Il processo di frantumazione scompone delicatamente il chicco e i preziosi oli di germe, portatori di sostanze vitali ed enzimi, rimangono intatti. I croccantini a base di fiocchi vengono masticati più a fondo dei prodotti a base di farina e stimolano la peristalsi intestinale molto più dei cereali macinati. Per questo motivo i fiocchi sono noti anche come "spazzolino da denti dell'intestino". La consistenza dei fiocchi li rende piacevoli da masticare e conferisce loro un sapore speciale.