de Buyer Padella Prima Matera - Manico In Ghisa ø32cm

Padella a forma di Lyonnaise, perfetta per rosolare, dorare e flambare, ideale per impiattare, decorare e per cucine a vista. La pentola PRIMA MATERA è composta per il 90% da rame e per il 10% da acciaio inossidabile AISI 304: - esternamente 90% rame: la migliore conducibilità termica per un controllo eccellente della cottura; risultati di cottura straordinari. - internamente 10% acciaio inossidabile: idoneità alimentare ideale; facile manutenzione. La bassa percentuale di acciaio inossidabile non compromette le proprietà del rame. Manico rivettato in ghisa, curvato à la française; maneggevolezza ergonomica; novità: fondo speciale adatto all'induzione, una serie di prodotti universalmente utilizzabili. Manutenzione del rame con una pasta per lucidare. Manutenzione dell'acciaio inossidabile: pulizia a mano. Adatta a tutti i tipi di piani cottura, compresa l'induzione.