de Buyer Mineral B Element Wok

Ideale per rosolare, grigliare e dorare. L'acciaio consente la reazione di Maillard, una caramellizzazione dei succhi sulla superficie e tenerezza all'interno. Rivestito con cera d'api per offrire una protezione temporanea contro l'ossidazione e facilitare la stagionatura. La stagionatura progressiva crea un rivestimento antiaderente naturale. Questo wok è perfetto per una cucina sana e veloce. Permette di cucinare con poco grasso ed è ideale per piatti in padella, verdure saltate, ecc. Stagionare al primo utilizzo. Manutenzione: deglassare, risciacquare con acqua calda, asciugare e ungere leggermente. Conservare in un luogo asciutto. Non utilizzare detergenti o lavare in lavastoviglie. Adatto per tutti i tipi di piani cottura, compresa l'induzione.