A Field Guide to Cheese

Dichiaramo ufficialmente questo il libro del formaggio. Le illustrazioni straordinariamente realistiche sono già un motivo sufficiente per acquistare la guida.

Un sogno per gli amanti del formaggio, che educa gli appassionati attraverso immagini splendide e grafiche divertenti e colorate.

Tutto ciò che devi sapere sui grandi formaggi del mondo, compreso come vengono prodotti, il loro universo di sapori, origini e terroir. Organizzato per tipo, il libro presenta oltre 400 formaggi da conoscere—dal formaggio fresco e pressato al formaggio blu, formaggio morbido e formaggio spalmabile. Ognuno include un'illustrazione identificativa, dettagli come il tipo di latte e il contenuto di grassi, e una breve descrizione memorabile. I lettori troveranno formaggi inaspettati che sono i migliori per fondere, i migliori da servire da soli e persino i più puzzolenti. Include dozzine di mappe, una ruota degli aromi per affinare il tuo palato, una guida per comporre taglieri di formaggi, consigli per l'abbinamento con vino, birra, whiskey, sidro e molto altro ancora.