Winzerküche

Sylvia Lühert e Dorothee Holsten condividono molte cose: un'amicizia stretta, vivono nella splendida regione della Mosella a terrazze vicino a Coblenza, cucinano con passione per la rivista MIXX e amano la robusta cucina dei viticoltori. Ma è possibile tradurre i piatti tradizionali delle osterie, dei vigneti e simili in una cucina moderna con il Thermomix? Questo libro di cucina lo dimostra: ciò che inizialmente sembra contraddittorio nel tempo, le due riescono a combinare in modo delizioso. Ricette storicamente tramandate vengono presentate in questo libro con astuzia e raffinatezza, mentre i prodotti locali ricevono il tocco da gourmet. Riesling, pesche dei vigneti e vinacce giocano un ruolo fondamentale. E naturalmente il Thermomix, come prezioso punto di riferimento per la cucina moderna. Amerai queste ricette!.