Wilde grüne Smoothies

I frullati verdi, una miscela di verdure a foglia verde e frutta, sono già molto popolari. Ma Gabriele Bräutigam, esperta guida di piante selvatiche, ha una buona notizia per noi: oltre agli ingredienti dell'orto, le piante selvatiche locali come l'ortica, i germogli di abete, il giunco e il rabarbaro aumentano notevolmente il valore nutrizionale di queste bevande energetiche. Qualsiasi cosa ci serva per il nostro benessere fisico e psicologico durante il cambio delle stagioni: la natura ci offre integratori alimentari gratuiti e altamente efficaci attraverso le piante selvatiche. E i frullati di erbe selvatiche ci permettono di beneficiare al meglio di questo dono della natura. "Frullati verdi selvatici" è un invito a vivere in prima persona l'avventura della raccolta delle erbe; presenta 50 piante selvatiche che si possono trovare nelle nostre zone e che rendono ogni frullato un elisir di vita magico; offre 50 ricette che propongono una varietà di esperienze gustative e stimolano la voglia di sperimentare; fornisce informazioni sugli effetti salutari delle piante selvatiche locali basate sull'esperienza pluriennale di un'esperta, oltre a consigli su come raccogliere correttamente, coltivare, conservare e sulle tecniche di cucina, sfatando numerosi miti e false credenze.