Wie das duftet

Nicole Stich ha sviluppato con instancabile meticolosità e amore per la buona pasticceria oltre 50 ricette classiche infallibili – un vero tesoro di ricette per tutti coloro che sono appassionati di dolci. Ricette dolci e salate, che spaziano tra tutti i livelli di difficoltà, cucine regionali e tipi di impasto. Il lettore scoprirà molte nuove ricette che possono competere con quelle della sua pasticceria preferita, imparando anche i trucchi che fanno la differenza. Lasciatevi sedurre dall'entusiasmo di Nicole Stich per la pasticceria e non abbiate più timore di preparare pasta sfoglia, bagel e simili. Rimarrete stupiti da ciò che potete sfornare dal vostro forno e non vorrete più iniziare una domenica senza pane a lievitazione naturale fatto in casa! Il suo obiettivo per questo libro: "Una ricetta deve poter competere con un vero e proprio maestro panificatore.".