Weingeschichte

Scoprire la storia del vino in modo divertente

La storia del vino è più di Dioniso e Bacco, più dei Greci e dei Romani. Anecdoti e miti si intrecciano attorno al vino e in ogni epoca ha scritto la sua storia. In diversi capitoli, la storia del vino viene descritta dalle sue origini fino all'epoca moderna, in modo coinvolgente e con molte storie secondarie interessanti. Dalle origini del vino fino ai giorni nostri, vengono messe in luce le evoluzioni nella viticoltura riguardanti vini spumanti e dolci. A questo si aggiunge il periodo dal 1985 a oggi con lo scandalo del glicole e del vino, informazioni sul VDP, tecniche moderne e denominazioni protette. Inoltre, viene fornita una panoramica sui paesi vinicoli internazionali e vengono esplorati i diversi metodi di affinamento del vino, dal legno all'acciaio inox e al cemento. Il capitolo sul vino arancione rappresenta anche una critica stilistica.