Wein? Keller! Bd. 02

Una raccolta informativa e pratica di risposte a domande riguardanti vigneti, cantine, degustazione di vini, vino e cibo. Un piccolo libro utile per ogni amante del vino. Gli argomenti sono vari: "Perché molte persone reagiscono in modo aggressivo dopo aver consumato vino bianco?" "Perché il contenuto alcolico dei vini continua a salire?" "Dove crescono i vini più attraenti su terreni vulcanici?" Queste e altre domande sono state poste dai lettori per oltre sei anni sul portale internet e ricevono risposte competenti da Peter Keller. Da circa due anni, inoltre, domande e risposte vengono pubblicate nel magazine di stile "NZZ am Sonntag". Da questo ricco patrimonio di richieste dei lettori, Peter Keller ha selezionato ulteriori 101 domande, ordinate per argomento e risposte in modo dettagliato. Parole di introduzione della rinomata viticoltrice ticinese Barbara Kopp.