Waldküche: Kochen mit den Schätzen der Natur

Cinguettii degli uccelli nell'aria, l'odore di terra umida nel naso e il morbido terreno forestale sotto i piedi: la foresta è un luogo di riposo e forza. Offre una ricchezza di alimenti che aspettano solo di essere raccolti e collezionati. Che si tratti di erbe, funghi o bacche, da essi si possono creare piatti vari e deliziosi: carbonara di finferli, pane all'aglio orsino, stufato di cervo, rösti di porri con aglio selvatico, zuppa di sambuco, quark con nasturzio, gelato di menta selvatica, cupcake alla vaniglia e mora, sciroppo di margherite e molto altro. Anche miscele di tè, gocce e tinture con vari effetti possono essere facilmente preparate con i tesori della foresta. La prossima passeggiata nel bosco, armati di cesto e coltello da funghi, può cominciare!.