Vom Ende der Landwirtschaft

Per affrontare la crisi climatica e l'estinzione delle specie, sono necessarie modifiche radicali. Gli esperti affermano che circa la metà della Terra deve essere restituita alla natura. Ma come si può fare? "Eliminando l'agricoltura!", dice Oliver Stengel, poiché l'agricoltura industriale rappresenta un enorme problema ambientale.

Propone una visione futuristica provocatoria, in cui alimenti e altri prodotti agricoli provengono dal laboratorio - non come una poltiglia poco appetitosa, ma come se fossero appena raccolti dal campo. Nei campi e nei pascoli, la natura può quindi espandersi di nuovo.