Vollwertkuchen mit Pfiff

I dolci a base di farina integrale sono salutari, ma soprattutto sono estremamente deliziosi e versatili. E c'è sempre un motivo per preparare torte e dolci fatti in casa. Herbert Walker ha la ricetta di pasticceria giusta per ogni occasione e ogni gusto. Oltre ai classici come la torta di formaggio, il pane dolce o la torta di frutta al forno, ci sono anche bignè, rotolo di biscotto o strudel di mele, oltre a torte festive come la Sachertorte, la torta di noci dell'Engadina o la torta di ciliegie con pasta sfoglia. Nuove idee dolci e salate come la torta di fichi e noci, il mango tiramisù o la quiche invitano a essere provate. Con istruzioni di cottura dettagliate, i vari impasti a base di ingredienti integrali riescono sempre. Inoltre, per chi soffre di allergie, ci sono anche ricette completamente prive di latte e uova.