Voilà!

Tarte al cioccolato, macarons e brioche: ricette classiche e moderne dalla pasticceria francese. In questo libro di cucina, Manon Lagrève dimostra in oltre 70 ricette che la pasticceria francese non deve essere complicata o elaborata. Combina ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione e classici della pasticceria francese con variazioni moderne. Le ricette di pasticceria sono facili da preparare a casa; non hai bisogno di utensili da forno speciali, solo di una tortiera a cerniera o di una teglia da forno. Con le semplici istruzioni passo dopo passo e con suggerimenti e trucchi in questo libro di cucina, puoi creare senza sforzo torte, crostate e dessert meravigliosamente deliziosi che riempiranno ogni casa di un aroma celestiale.

Troverai queste e molte altre dolci delizie nel libro di cucina:

Dessert: Crème caramel, tiramisù alle fragole estive, galette con frutta, savarin al cocco con frutti rossi e nettarine, clafoutis con frutta di stagione.

Torte: Crostata di mele della nonna con calvados, tarte tatin, crostata di albicocche e mandorle con lavanda.

Pasticceria: Bignè con crema di pistacchio e lamponi, torta dell'Epifania, crostata di fragole e limone, millefoglie con caramello, torta al cioccolato con sale marino, éclair al cioccolato con crema praliné, crostata di mandorle con pere e fagioli tonka.

Snack pomeridiani: Crostate al burro, girelle di brioche con mirtilli, petit pains au lait.

Dolci e biscotti: Financiers con burro nocciola, macarons, sablé bretoni, mini canelés.

Un libro di cucina amorevolmente progettato per semplici, ma non meno sofisticati, dolci francesi che ti faranno venire voglia di apparecchiare subito la tavola per il caffè.