Viva España

Le delizie nascoste della Spagna – ricette autentiche da gustare Oltre ai bar delle tapas e ai ristoranti delle vivaci città spagnole, si scopre un mondo culinario completamente diverso. Dalle regioni montuose dell'entroterra alle province autonome dei Paesi Baschi e della Catalogna, fino alle scintillanti coste del Mediterraneo e delle Baleari, Viva España! invita a esplorare l'anima delle tradizioni culinarie regionali e a celebrare i piatti che i locali amano preparare. Emma Warren offre uno sguardo alle storie dietro alcuni dei piatti più popolari del paese e incoraggia a cucinare secondo il proprio piacere. Che si desideri una festa estiva, una colazione iberica, piatti confortanti invernali o dolci deliziosi, con ricette come carciofi alla catalana, polpette di Sobrassada con fideos e piselli o zuppa di pane maiorchina, qui si trova una ricca ispirazione dalla cucina spagnola per un'autentica esperienza di gusto. - Piatti spagnoli autentici da preparare a casa – dalle tapas ai piatti principali fino ai dessert - Oltre 100 ricette che riflettono la varietà regionale della Spagna - Con storie e contesti sui piatti.