Vintuar:Hygienische und sanitäre Beding

L'igiene e la sicurezza alimentare sono una componente prioritaria della vita quotidiana di ogni persona, così come di molte attività e istituzioni. La sicurezza degli alimenti è oggi più che mai una preoccupazione centrale per i cittadini e le organizzazioni responsabili, nonché una condizione necessaria per rafforzare la protezione dei consumatori. Uno dei settori economici che ha il maggiore impatto sui consumatori è senza dubbio il settore alimentare. Si tratta di un settore in cui l'offerta aumenta costantemente con l'intensificarsi del commercio e in cui gli acquirenti richiedono anche qualità. Le aziende che producono, trattano, forniscono o distribuiscono alimenti riconoscono la crescente necessità di dimostrare e documentare le condizioni di controllo che influenzano la sicurezza alimentare, al fine di garantire la qualità degli alimenti richiesta.