Vergleichende Analyse von Schadstoffverfälschungen in Milch

Questo libro si occupa dell'analisi comparativa della qualità del latte. Il latte è un componente importante della dieta degli organismi viventi. Il latte disponibile sul mercato non è di buona qualità, pertanto conduciamo un'analisi comparativa per esaminare tutte le qualità del latte sotto diversi aspetti come la concentrazione di proteine, la contaminazione da sostanze pericolose, il contenuto di grassi, l'umidità, il contenuto di lattosio e il contenuto totale di solidi. Utilizziamo diverse marche di latte commerciale per verificare la falsificazione in vari aspetti come la concentrazione di glucosio, il contenuto di zucchero e la falsificazione dei grassi. Si tratta di latte in polvere con diversi contenuti di grassi e diverse percentuali di proteine.