Vegan für Einsteiger

La dieta vegana è di tendenza. Tuttavia, molti temono di incorrere in carenze nutrizionali durante un cambiamento. Qui l'autore di bestseller Ruediger Dahlke coinvolge i lettori in modo ottimale e chiarisce tutto ciò che c'è da sapere. Questo include, tra l'altro, l'assunzione di vitamina B12 e ferro, oltre a proteine vegetali di alta qualità. Dahlke spiega i rischi di una dieta ricca di carne e prodotti lattiero-caseari e motiva verso uno stile di vita vegano. Attraverso una vasta selezione di ricette gustose, viene dimostrato che con una dieta vegana si può sicuramente mangiare bene e godere del cibo, rimanendo anche sazi – in modo completo e vario. Il libro contiene un piano alimentare di 4 settimane, che mostra ogni giorno due piatti che garantiscono un'alimentazione equilibrata. "Vegano per principianti" non è solo per le persone che vogliono rinunciare per sempre a carne e latte, ma è anche un invito a intraprendere una cura vegana di un mese o semplicemente a provare il vegano per alcune settimane.