Uwe Karstens

Bellissimi mulini a vento e ad acqua caratterizzano ancora il paesaggio dello Schleswig-Holstein. Questo volume presenta per la prima volta l'attuale patrimonio di mulini a vento, ad acqua e a motore nello Schleswig-Holstein e ad Amburgo e li documenta con numerose foto. In entrambi gli stati esistono ancora circa 160 siti di mulini con edifici conservati. Di questi sono stati selezionati 62 mulini a vento, 14 mulini ad acqua e un mulino a motore. La loro storia e le loro caratteristiche tecniche sono spiegate in dettaglio e illustrate con oltre 350 fotografie e disegni storici e attuali. Viene inoltre tracciata la struttura proprietaria e viene reso omaggio all'impegno dei mugnai e dei rispettivi proprietari. Gli articoli introduttivi trattano dello sviluppo dei mulini nel corso dei secoli e delle loro diverse tipologie, del loro significato come monumenti culturali che caratterizzano il paesaggio e delle loro caratteristiche tecniche, menzionano le perdite dei mulini, spiegano il declino del commercio molitorio nel XX secolo ed elencano i più importanti costruttori di mulini.