Unsere köstliche Heimat

Questo libro è stato creato per la serie televisiva MDR "Unsere köstliche Heimat" (La nostra deliziosa patria), che viene trasmessa nella zona di trasmissione MDR nei tre stati federali di Sassonia, Sassonia-Anhalt, Turingia. Una serie culinaria di grande successo, molto popolare, con oltre 50 trasmissioni in 10 anni. Come il documentario televisivo, il libro presenta piatti tipici e unici di una regione, di un luogo o di una famiglia, come la zuppa di pesce Wermsdorfer, Salzwedeler Baumkuchen, Erzgebirgisches Neunerlei, Schusterpfanne, Torgauer Speckkuchen, Tote Oma, Thüringer Rostbrätel, Leipziger Räbchen, Weimarer Zwiebelsuppe, Hirschhornkuchen, Altmärkische Nudelsuppe o Harzer Würzfleisch. Tutti questi piatti mostrano le preferenze e il carattere delle persone a cui appartengono nella vita quotidiana. Molte delle ricette non solo hanno un punteggio con ingredienti regionali, ma sono state tramandate per generazioni e possono essere giustamente inserite nella categoria.