Türkisch

Aromi da 1001 notti - questa è la cucina turca. Questo libro di cucina vi mostra come creare tantissimo sapore con pochi ingredienti. Non solo il döner proviene dalla Turchia, ma anche altri deliziosi piatti che possono diventare i vostri preferiti. Tanja Dusy nel suo nuovo libro di cucina dimostra come preparare piatti deliziosi con un tocco orientale utilizzando al massimo 10 ingredienti. Troverete meze, verdure, carne, pesce e dolci per ogni occasione. Ospitalità con meze e stuzzichini. Cosa c'è di più bello che sedersi a tavola con la famiglia o gli amici e mangiare insieme? È proprio questo che caratterizza la cucina turca con i suoi pasti conviviali. Gli antipasti e le meze sono perfetti per essere preparati in anticipo e gustati insieme. Sigara Börek - involtini di formaggio di pecora, crema di formaggio fresco, hummus e cacik, insalata al cucchiaio, kisir, verdure a volontà - vegane e vegetariane. La cucina tradizionale turca si basa su verdure mediterranee, erbe aromatiche, spezie e ingredienti freschi. Proprio per questo anche i piatti vegetariani e vegani sono così deliziosi. Non perdete di provare: Mücver - frittelle di zucchine, Menemen - uova strapazzate turche, Imam Bayildi - melanzane ripiene, Türlü - verdure miste al forno. Carne e pesce. Sucuk, carne di agnello e pesce freschissimo sono irrinunciabili nella cucina turca. Con questi ingredienti si possono preparare rapidamente piatti semplici per la famiglia. Alcuni ingredienti speciali come le foglie di vite si possono trovare in ogni supermercato turco. Pesce in foglia di vite - ad esempio con branzino, stufato di manzo con ceci, stufato di agnello e verdure, peperoni ripieni di riso e carne macinata. Dolci e pasticceria. I classici baklava e torta di capelli d'angelo sono conosciuti da chi visita ristoranti turchi. Inoltre, ci sono dessert semplici che possono essere preparati facilmente a casa e deliziare i vostri ospiti. Riso al latte al forno, cotogne in sciroppo, torta di semolino soffice.