The Wiener Schnitzel Love Book!

Quali dieci comandamenti ha stabilito il Signore della Cotoletta? Come si può testare la qualità della cotoletta viennese con il fondoschiena? Perché è certo che non provenga da Milano? Quanta cotoletta c'è realmente in un vero viennese? E come si celebra il culto della cotoletta a Tel Aviv o Tokyo, a Montevideo o Copenaghen?

La cotoletta è sacra. Se volete davvero farvi dei nemici, servite a un viennese una cotoletta la cui meravigliosa panatura croccante e dorata è stata macchiata di salsa! La cotoletta viennese è anche un culto, e quindi è tempo di un libro cult che renda finalmente omaggio all'icona dell'essere austriaco.

Florian Weitzer, albergatore e ospite del ristorante Meissl & Schadn, ha invitato personalità straordinarie a fare proprio questo. Ne è nato un irresistibile compendio di delizie – e come ci si aspetta da un'opera davvero profonda, non si ferma nemmeno di fronte agli abissi.