The Spirit of Asia

Dolce, aspro, amaro, piccante, salato e semplicemente umami - tutto questo è descritto dallo chef Manuel Gratzl con la sua cucina asiatica. Esotica, colorata e avvincente, a migliaia di chilometri di distanza, con migliaia di anni di storia e oggi più trendy che mai. Conoscete quella sensazione in cui ogni morso fa danzare le vostre papille gustative e si verifica una vera esplosione di sapori nel vostro palato? Questo libro vi porterà in un viaggio culinario attraverso le infinite dimensioni aromatiche della cucina asiatica, la cui cultura secolare ha trovato un posto fisso in tutte le parti del mondo e anche nei nostri piatti. Manuel Gratzl ha fatto della cucina asiatica la sua passione e ha catturato per voi lo spirito dell'Asia. "The Spirit of Asia" è uno di quei libri che si vorrebbe divorare anche con gli occhi.