The Omnivore's Dilemma

Il Dilemma dell'Onnivoro

Uno dei Dieci Migliori Libri dell'Anno secondo il New York Times Book Review

Vincitore del James Beard Award
Autore dei bestseller #1 del New York Times In Difesa del Cibo e Regole Alimentari

Cosa dovremmo mangiare per cena? Dieci anni fa, Michael Pollan ci ha posto questa apparente semplice domanda e, con Il Dilemma dell'Onnivoro, la sua brillante e rivelatrice esplorazione delle nostre scelte alimentari, ha dimostrato che come rispondiamo oggi potrebbe determinare non solo la nostra salute, ma anche la nostra sopravvivenza come specie. Negli anni successivi, l'esame rivoluzionario di Pollan ha cambiato il modo in cui gli americani pensano al cibo. Portando ampia attenzione alle dimensioni poco conosciute ma vitally importanti del cibo e dell'agricoltura in America, Pollan ha avviato una conversazione nazionale su ciò che mangiamo e le profonde conseguenze che anche le scelte alimentari quotidiane più semplici hanno su di noi e sul mondo naturale. Dieci anni dopo, Il Dilemma dell'Onnivoro continua a trasformare il modo in cui gli americani pensano alla politica, ai pericoli e ai piaceri del mangiare.

Informazioni sull'autore
Michael Pollan, recentemente apparso su Netflix nella serie in quattro parti Cooked, è l'autore di sette libri precedenti, tra cui Regole Alimentari, In Difesa del Cibo, Il Dilemma dell'Onnivoro e La Botanica del Desiderio, tutti bestseller del New York Times. Collaboratore di lunga data del New York Times Magazine, è anche il John S. e James L. Knight Professor di Giornalismo a Berkeley. Nel 2010, la rivista Time lo ha nominato una delle cento persone più influenti al mondo.