The Little Book of Cheese: Caerphilly Curated Curds of Wit and Wisdom

Nessuno sa chi sia stato il primo a cagliare il latte, separare la cagliata dal siero per fare il formaggio, ma questo alimento antico esiste da migliaia di anni. Oggi ci sono un numero vertiginoso di formaggi e modi per gustarli, ognuno con il proprio sapore, consistenza e tradizioni distintive. Il Piccolo Libro sul Formaggio esplora tutti gli aspetti di questo fantastico alimento. Scopri come si fa il formaggio e impara da dove provengono i formaggi più antichi. Esplora un A-Z di formaggi invitanti da tutto il mondo e scopri utili consigli per gustare diversi tipi. Ricco di fatti divertenti, citazioni spiritose e tante sagge cagliate, questo è il regalo ideale per ogni appassionato di formaggio, fromager o casaro, o semplicemente per chi ama il formaggio.