The Joy of Waterboiling

Cucinare in modo facile ed efficiente. 100 ricette vegane, vegetariane e flexitariane - da piatti base come salsicce, couscous, lenticchie, riso, asparagi e patate, a zuppe, insalate, piatti principali di vario tipo e origine, fino a dolci e persino bevande e cocktail - sono presentate nel libro per una facile riproduzione. Le creazioni provengono da chef europei emergenti e affermati. Accompagnato da divertenti e interessanti digressioni sulla nascita del bollitore, la sua flessibilità, capacità, potenziale e caratteristiche economiche, il libro è strutturato in modo didattico e sistematico. Il bollitore è ultraleggero e facile da pulire in modo ecologico, può essere utilizzato ovunque ci sia elettricità e consuma pochissima energia. Quindi, è una cucina estremamente conveniente, funzionante in modo impeccabile e mobile senza pari. Artisti e artiste dei contesti berlinesi e viennesi lavorano a un progetto europeo comunitario e interdisciplinare per la realizzazione visiva visionaria e la diffusione non convenzionale di questa innovativa raccolta di ricette. Tutti i piatti sono completamente privi di zucchero raffinato e molti sono vegetariani o vegani. Idea: Thomas Götz di Aust. Ricette: Christina Scheffenacker. Foto: Lisa Edi. Direttore creativo: Soso Phist.