The Curious Baristas Guide to Coffee

"La Guida Curiosa del Barista al Caffè" è un manuale completo rivolto agli amanti del caffè che esplora il mondo affascinante di questa bevanda. Scritto da Tristan Stephenson, esperto conoscitore di caffè e narratore, questo libro offre un profondo sguardo sulla storia, la scienza e il significato culturale del caffè. I lettori scopriranno di più sulle origini del caffè e sulle diverse varietà che nascono da questi umili chicchi. Particolare attenzione è dedicata alla guida alla tostatura del caffè per uso domestico, così come all'analisi dettagliata degli elementi di gusto come dolcezza, amarezza, acidità e aroma. Inoltre, vengono spiegate passo dopo passo le classiche tecniche di preparazione, come l'uso della moka, della French Press, dell'Aeropress e del sifone. Il libro si completa con una raccolta di deliziose ricette, che spaziano dall'Espresso Martini al Pumpkin Spice Latte. Quest'opera è un compagno indispensabile per chi desidera approfondire le proprie conoscenze sul caffè.