Tante Poppis Küche

German Cookbook Award 2020 - "Argento" nella categoria "Cucina mediterranea!

"Abbiamo trovato casa soprattutto al tavolo della cucina".
Nella famiglia di Poppi e di sua nipote Nikoletta, non c'era e non c'è argomento più importante del cibo. Ai pasti, tutta la famiglia allargata si riunisce, si scherza, si ride, si discute. Si elogia il cibo sulla tavola e si pianifica il cibo futuro. È sempre stato così.
Come lavoratori ospiti, genitori e nonni avevano lasciato le loro case in Grecia, ma cercavano di conservare abitudini e tradizioni familiari nella grande città tedesca. E questo includeva sicuramente i pasti felici al tavolo della cucina, che era impostata in modo così diverso dalle tavole dei loro vicini tedeschi.
Nikoletta Bousdoukou racconta la frattura culturale che i migranti probabilmente sentono ovunque nel mondo. Ma ci fa anche sperimentare la grande gioia della famiglia e degli amici e ci porta nella cucina mediterranea.
Aunt Poppi's Kitchen' presenta una ricchezza di interpretazioni di piatti greci in versione vegetariana e vegana, che hanno un successo garantito concentrandosi su pochi ingredienti e una preparazione semplice. Il risultato è un delizioso pastizio, mousaka e stifado con un tocco contemporaneo.

Oltre 70 ricette vegetariane e vegane

"Il cibo di Poppi e Nikoletta ha un buon sapore, ti riempie e, soprattutto, fa bene alla mente, al corpo e alla coscienza". Milena Glimbovski, Original Unpacked.