Täglich vegetarisch

Questo bestseller inglese contiene oltre 200 semplici ricette adatte all'uso quotidiano, in cui le verdure in tutta la loro abbondanza e varietà sono al centro dell'attenzione, creative, stimolanti e semplicemente incredibilmente gustose. Hugh Fearnly-Whittingstall ci tenta con una ricchezza di prelibatezze vegetariane, tra cui un'insalata tiepida di zucchine alla griglia, limone, aglio, menta e mozzarella, una ricca insalata invernale di couscous con erbe aromatiche e noci, linguine alla menta, pesto di mandorle e pomodorini, Risotto con carote, un piatto wok estivo con verdure verdi, zenzero, aglio e semi di sesamo, un piatto wok per l'inverno con cavoletti di Bruxelles, funghi shiitake e spezie, quiche di pomodoro con formaggio, padella di patate e verdure con curry, uova strapazzate e asparagi con limone, zuppa di piselli e prezzemolo e spicchi di zucca al forno. "Daily vegetarian" è un omaggio contemporaneo all'orto in tutta la sua diversità verde. Un'opera standard della cucina vegetariana e fonte di ispirazione per tutti i vegetariani e gli intenditori che di tanto in tanto vorrebbero fare a meno della carne e del pesce.